Qué es realmente un food hall
Varios resorts del Strip ahora albergan food halls — un solo espacio con múltiples vendedores de comida independientes o mostradores de cocinas de marca que comparten asientos comunes — lo que permite que cada persona de tu grupo pida en un puesto distinto y aun así coman juntos.
Por qué resuelven un problema real
Un grupo con gustos genuinamente diferentes — alguien quiere ramen, alguien quiere una hamburguesa, alguien quiere postre — es exactamente para lo que está pensado un food hall, sin el compromiso de elegir un restaurante que solo satisfaga parcialmente a todos.
Precio y ritmo
Los food halls generalmente tienen precios por debajo de los restaurantes de mesa y funcionan más rápido, ya que la mayoría de los vendedores son de servicio en mostrador — una elección práctica entre una comida grande y necesitar seguir moviéndote, como un día con un espectáculo reservado un par de horas después.