Ce qu'est vraiment un food hall
Plusieurs resorts du Strip abritent désormais des food halls — un espace unique avec plusieurs vendeurs de nourriture indépendants ou des comptoirs de cuisines de marque partageant des places assises communes — permettant à chaque personne de votre groupe de commander à un stand différent tout en mangeant ensemble.
Pourquoi ils résolvent un vrai problème
Un groupe aux goûts vraiment différents — quelqu'un veut des ramen, quelqu'un veut un burger, quelqu'un veut un dessert — est exactement ce pour quoi un food hall est conçu, sans le compromis de choisir un seul restaurant qui ne satisfait que partiellement tout le monde.
Prix et rythme
Les food halls affichent généralement des prix inférieurs à ceux des restaurants assis et vont plus vite, la plupart des vendeurs étant en service au comptoir — un choix pratique entre un grand repas et le besoin de continuer à avancer, comme une journée avec un spectacle réservé quelques heures plus tard.